Les fromages connus en Valais sous le nom de tomme sont de petits fromages (classiquement, entre 1 et 1.5 kg) à pâte mi-dure et à croûte lavée.
Afin de garantir la qualité des produits de nos producteurs, ce produit sera placé dans un sac isotherme avec de la glace afin de conserver toute sa fraîcheur.