
La tourte aux noix, autrefois surtout préparée dans la région de l'Engadine en Suisse,, n'est pas originaire des Grisons.
Elle a été introduite dans les Grisons par les boulangers-sucriers des régions du Sud, là où poussent les noyers.
Aujourd'hui, c'est un petit souvenir que l'on ramène souvent des Grisons.