La fraise, reine des petits fruits, a débarqué en Europe en 1712. Le doux chargement ramené à l'époque d'Amérique du Sud en France par l'officier de marine Fraisier s'appelait «Fragaria chiloensis». Il fut bientôt rebaptisé «fraise» dans le monde francophone, en l'honneur de Fraisier. Les Européens n'en finissaient pas de s'étonner des fruits rouges d'Amérique beaucoup plus gros, charnus et juteux que les fraises des bois auxquelles ils étaient habitués.