Légumes
Détails du produit
- L'artisan
- Domaine des Biolettes
- Type de légumes
- Feuilles
- Saison
- Printemps, Été, Automne
- Lieu de production
- Suisse
- Conservation
- Réfrigérateur
- Couleur
- Blanc, Vert
Côte de bette blanche
CHF
2,15
250g
Les côtes de bette se consomment le plus souvent cuites, que ce soit sautées à la poêle avec de l’ail et de la sauce soja, dans un plat de légumes, en gratin, dans une tarte ou encore, pourquoi pas, en lamelles dans une soupe miso. Mais on peut aussi les déguster crues, finement émincées pour agrémenter une salade par exemple. Ou encore pressées dans un jus de légumes. Quel que soit votre choix, vous allez vous régaler !
L'artisan
La côte de bette est un légume tendre au goût prononcé que l'on trouve du printemps à l'automne. La côte de bette comprend un épais pétiole (côte charnue) blanc et une
large feuille. Il en existe différentes variétés indigènes qui se distinguent par leur coloration, l'épaisseur et la longueur de leur côte.
large feuille. Il en existe différentes variétés indigènes qui se distinguent par leur coloration, l'épaisseur et la longueur de leur côte.