Echalote en botte

L‘échalote verte est une échalote fraîche proposée avec sa tige. Sa saveur est douce, sa chair juteuse. Conseils d‘utilisation : Utilisez l‘échalote verte comme l‘échalote, en beurre blanc, confite, avec les fruits de mer. Cette échalote est excellente en vinaigrette, accompagnée de sa tige émincée. Astuce : pour éviter de pleurer en la préparant, mouillez régulièrement la lame du couteau, mordez une cuillère pour ne respirer que par la bouche ou portez un masque de plongée !