En Asie centrale, la baie de Goji est un fruit de bien-être et de longévité. Il fait partie de la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles à cause de ses ingrédients. En raison de sa variété de saveurs, il est délicieux dans les céréales, les desserts ou les salades.
• On l'appelle aussi le goji
• La baie de Goji pousse sur l'arbuste à nerprun (Lycium barbarum), appartenant à la famille des solanacées
• Utilisé pur depuis des siècles, sous forme de poudre, dans des thés et, entre autres, dans la médecine traditionnelle chinoise
• Ils contiennent de la vitamine C et sont une source de caroténoïdes
• Pour un fruit, il contient une quantité extraordinaire d’acides aminés, de polysaccharides et de minéraux importants.