Légumes
Détails du produit
- L'artisan
- Domaine de Fermens
- Saison
- Automne, Hiver
- Lieu de production
- Suisse
- Conservation
- Température ambiante
- Couleur
- Jaune
Pommes de terre nouvelle
CHF
1,75
250g
On qualifie une pomme de terre de « nouvelle » lorsque sa récolte a lieu avant sa pleine maturité. Le sucre n'est alors pas totalement transformé en amidon, elles ont donc un goût légèrement sucré.
À noter : on les cuisine très simplement, cuites au four, à la vapeur ou sautées, pour conserver toute leur saveur.
Elles ont une toute petite peau fine qui permet de les déguster sans les peler. On les frotte simplement un peu avant de les cuisiner pour les nettoyer. Cependant, la finesse de la peau ne permet pas de les conserver longtemps.
À noter : on les cuisine très simplement, cuites au four, à la vapeur ou sautées, pour conserver toute leur saveur.
Elles ont une toute petite peau fine qui permet de les déguster sans les peler. On les frotte simplement un peu avant de les cuisiner pour les nettoyer. Cependant, la finesse de la peau ne permet pas de les conserver longtemps.
L'artisan
On qualifie une pomme de terre de « nouvelle » lorsque sa récolte a lieu avant sa pleine maturité. Le sucre n'est alors pas totalement transformé en amidon, elles ont donc un goût légèrement sucré.
À noter : on les cuisine très simplement, cuites au four, à la vapeur ou sautées, pour conserver toute leur saveur.
Elles ont une toute petite peau fine qui permet de les déguster sans les peler. On les frotte simplement un peu avant de les cuisiner pour les nettoyer. Cependant, la finesse de la peau ne permet pas de les conserver longtemps.
À noter : on les cuisine très simplement, cuites au four, à la vapeur ou sautées, pour conserver toute leur saveur.
Elles ont une toute petite peau fine qui permet de les déguster sans les peler. On les frotte simplement un peu avant de les cuisiner pour les nettoyer. Cependant, la finesse de la peau ne permet pas de les conserver longtemps.