Jus d'aronia

Cultivée en bio sur la ferme de l’aronia à Montherod, dans le bassin lémanique, l’aronia melanocarpa est une plante originaire d’Amérique du Nord, dont le fruit est consommé par les Indiens depuis la nuit des temps à des fins médicales et alimentaires. En effet, les amérindiens l’appellent : la plante qui guérit.
L’intérêt principal de cette plante réside dans sa richesse en vitamines, en acide folique, anthocyanes, flavonoïdes et fibres. Parmi ces substances on trouve de nombreux antioxydants qui protègent les cellules de l’organisme contre les phénomènes d’oxydation et de vieillissement (effet contre les radicaux libres). L’aronia contient un des plus fort pouvoirs antioxydants mesures à ce jour pour un fruit ! Des nombreux effets favorables pour la santé ont étés observés.
Dès la récolte entièrement manuelle, les baies sont transformées en jus sans sucre ni conservateur ajouté. Grâce à la fermeture Vitop pratique, le jus se conserve jusqu’à trois mois à température ambiante après ouverture.

Quantité journalière conseillée : 1 dl de jus