Domaine des Amphores
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En 1992, nous avons repris les bâtiments appartenant au grand-père (inhabités depuis 18 ans). Nous démarrons à ce moment avec 0.50 ha de vigne en vin de table, alors seule propriété familiale. Nous avons repris 3ha de vignes en locations. Puis nous replantons progressivement des terrains à proximité. Au total nous avons planté plus de 7ha de vignes de 1992 à 2017, soit 70 % des surfaces que nous exploitons Actuellement.
Le domaine ne comprend pas que des jeunes vignes, puisque nous louons des vignes plantées avant les années 70.
Vins du Domaine des Amphores, certifés par ECOCERT
Dès notre installation, l’objectif était de travailler en Agriculture Biologique. Nous avons pratiqués différentes techniques du travail du sol, de taille et de l’entretien du vignoble.
Et c’est en 2002 que nous avons opté pour la certification auprès de : Ecocert (organisme certificateur agréé).
Depuis 2016, pour renforcer la qualité et la fertilité des sols, nous suivons le cahier des charges de la Biodynamie certifié par DEMETER. Cette agriculture repose sur les bonnes pratiques agronomiques utilisées en agriculture biologique et les complète en vivifiant le sol avec des préparations. Ces préparations animales et minérales revivifient la terre et redonnent un équilibre à la plante et au sol. Elle utilise aussi les rythmes naturels que sont les rythmes solaires, lunaires et planétaires. L’agriculture biodynamique permet également au terroir de s’exprimer pleinement à travers des aliments riches en goût.
Le domaine ne comprend pas que des jeunes vignes, puisque nous louons des vignes plantées avant les années 70.
Vins du Domaine des Amphores, certifés par ECOCERT
Dès notre installation, l’objectif était de travailler en Agriculture Biologique. Nous avons pratiqués différentes techniques du travail du sol, de taille et de l’entretien du vignoble.
Et c’est en 2002 que nous avons opté pour la certification auprès de : Ecocert (organisme certificateur agréé).
Depuis 2016, pour renforcer la qualité et la fertilité des sols, nous suivons le cahier des charges de la Biodynamie certifié par DEMETER. Cette agriculture repose sur les bonnes pratiques agronomiques utilisées en agriculture biologique et les complète en vivifiant le sol avec des préparations. Ces préparations animales et minérales revivifient la terre et redonnent un équilibre à la plante et au sol. Elle utilise aussi les rythmes naturels que sont les rythmes solaires, lunaires et planétaires. L’agriculture biodynamique permet également au terroir de s’exprimer pleinement à travers des aliments riches en goût.
