ChocQlate
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Nos produits sont probablement parmi les produits de chocolat et de cacao les plus naturels au monde.
Les produits Virgin Cacao de CHOCQLATE contiennent du cacao complètement naturel - les fèves sont récoltées fraîches d'un arbre, juste séchées comme un fruit séché - intégrées dans l'ensemble aux produits. Nos fèves de cacao ne sont ni fermentées ni pelées et elles ne sont pas grillées (séchées à 45 degrés). Nous les intégrons proportionnellement (entre 15% et 20% du poids net) soit finement dans des chocolats, soit grossièrement broyés dans des barres.
Néanmoins, nos chocolats sont particulièrement fondants, crémeux et doux en raison de leur grande expérience du conchage, du meilleur beurre de cacao et de la dernière technologie (broyeur à boulets).
Les produits Virgin Cacao de CHOCQLATE contiennent du cacao complètement naturel - les fèves sont récoltées fraîches d'un arbre, juste séchées comme un fruit séché - intégrées dans l'ensemble aux produits. Nos fèves de cacao ne sont ni fermentées ni pelées et elles ne sont pas grillées (séchées à 45 degrés). Nous les intégrons proportionnellement (entre 15% et 20% du poids net) soit finement dans des chocolats, soit grossièrement broyés dans des barres.
Néanmoins, nos chocolats sont particulièrement fondants, crémeux et doux en raison de leur grande expérience du conchage, du meilleur beurre de cacao et de la dernière technologie (broyeur à boulets).
