EcoFruit

L’un des objectifs principaux de notre société est de rétablir un juste rapport entre la terre et ses cultivateurs, ce qui ne signifie pas revenir au passé, mais développer des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et prévenir l’exploitation excessive des ressources, en particulier l’eau et l’air, utilisant plutôt ces ressources dans le cadre d’un modèle de développement pouvant durer dans le temps, protégeant ainsi le territoire.

Cultiver avec des méthodes biologiques signifie ne pas utiliser d'engrais chimiques ni de pesticides synthétiques, dans le respect de l'environnement. Notre monde est maintenant si fortement anthropisé et la demande de denrées alimentaires est si forte et croissante que les zones sauvages sont maintenant très petites et éloignées des zones où la présence humaine est la plus forte. Dans les zones anthropisées et à proximité d'elles, l'agriculteur est le véritable opérateur de la protection de l'environnement. Il fait la différence sur le territoire avec ses choix qui peuvent polluer et stériliser le sol ou le rendre vivant et propre. La culture à l'aide de techniques biologiques est certainement plus difficile et nécessite une préparation de l'opérateur agricole bien supérieure à celle des cultures conventionnelles,