Cidrerie de Grosse Pierre

Le verger haute tige est une forme de culture fruitière en voie de disparition. De 1950 à nos jours 80% de la surface des vergers haute tige suisses à été sacrifié sur l'autel du rendement agricole et de l'expansion du bâti. Pour essayer de revaloriser ces structures, nous élaborons des produits à base d'anciennes variétés de pommes et de poire issues de vergers fruitiers haute_tige, dans un souci de faire connaître la richesse de notre patrimoine fruitier et de contribuer à préserver un paysage rural traditionnel.