Médaillon de filet de boeuf 150g

Le filet de boeuf est un muscle statique qui joue le rôle d'amortisseur entre les vertèbres lombaires de l'animal.
De ce fait, c'est un morceau très tendre mais il n'est pas des plus goûteux.

La viande bourgeon est une garantie de très grande qualité.
Elle est aussi particulièrement savoureuse parce que les animaux Bourgeon passent beaucoup de temps à l'air libre, qu'ils se nourrissent de fourrages bourgeon et que les bovins, mangent surtout de l'herbe et du foin. Les produits Bourgeon sont préparés avec le plus grand soin en respectant les strictes directives de Bio Suisse.

Afin de garantir la fraîcheur ainsi que la qualité des produits de nos producteurs, ce produit est mis sous vide dans un sac isotherme avec de la glace.