Baies de Goji

Originaire de Chine, cette baie est une  source d'antioxydants et de vitamines.
Couleur rouge corail, ce fruit prend une forme oblongue pour atteindre jusqu’à deux centimètres. Son jus est légèrement sucré et rappelle le goût des tomates séchées et des raisins, avec une finale un peu acide. Consommée sous sa forme séchée, cette baie à une saveur semblable à un mélange de raisins sultanines, de canneberges et de figues, avec une pointe plus amère de foin.

On lui attribue aussi des propriétés bénéfiques pour la santé en raison d’ingrédients tels que les carotènes (par exemple le bêtacarotène, qui forme la vitamine A dans notre organisme) et l’acide ellagique, qui est étudié en tant qu’éventuelle substance active dans la prévention du cancer.
Néanmoins, il n’existe pas encore d’études attestant de son efficacité. 

Le goji favorise une bonne santé générale, renforce le système immunitaire et permet de combler de nombreuses carences. Il régule la tension artérielle et a une action bénéfique aussi bien sur le système rénal que sur le foie. Il protège les yeux. Ses propriétés sont efficaces à moyen terme et il est utilisé en cures. Il a une véritable action sur les problèmes chroniques tels que la toux, la fatigue, une mauvaise digestion...