• Mûrie naturellement sur l’arbre – différence de température entre le jour et la nuit fait colorer le fruit… c’est pourquoi il reste souvent des reflets verts !
• Cueillie manuellement au sécateur avec 2/ 3 feuilles
• Feuille = signe de fraîcheur
• Non traité après récolte
• Seule clémentine française
• Acidulée
• Sans pépins