
L'oignon est faible en apport calorique, riche en vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibres. Cette variété donne de gros bulbes au goût plutôt doux.
La tige se cuisine et s'intègre dans vos quiches, risottos, salades, lentilles, etc. Avec le Roudoudou, rien ne se perd !