Le Sapalet

L'artisan du mois

Le Sapalet à gagné l'agroPrix 2013. C'est une exploitation agricole biologique de montagne située dans un petit village du Pays d'Enhaut appelé Rossinière. Ils élèvent principalement un troupeau de brebis laitières ainsi que quelques chèvres. . Cette entreprise familiale fût initialement créée par Jean-Robert et Anne Henchoz, qui au départ était éleveur de vaches laitières.